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商业印刷和干手器原理以及人是否可以改变电容量是涉及多个领域的知识点。
1、商业印刷原理：商业印刷主要使用印刷技术将文字、图像等印刷品大量复制，常见的印刷方式包括平版印刷、凹版印刷、凸版印刷和热转印等，这些技术主要基于印刷版上的图文与空白部分的区分，通过油墨或其他印刷材料将图文转移到纸张或其他介质上。
2、干手器原理：干手器是一种通过高速气流或热风来干燥手部水分的设备，常见的干手器使用电动机驱动风扇，产生高速气流，将手部的水分吹走，一些干手器还配备了加热元件，产生热风以加快干燥速度。
3、人是否可以改变电容量：电容量是一个物理量，通常与电子设备或电路相关，人体的电容量是相对固定的，不能通过人的意志或简单的方法改变，虽然人体可以通过导电的方式传递电流，但这并不改变其电容量，在某些特殊情况下，如穿戴特殊设备或处于特殊环境，可能会暂时影响人体的电学性能，但这与改变电容量是不同的概念。
商业印刷和干手器的工作原理分别属于印刷和物理领域，而人体的电容量是固定的，不能通过常规方式改变。